内容简介:大闸蟹是一种十分爱动的微生物,刚从海里捞出的大闸蟹是很上蹿下跳的,并且大闸蟹长有铁夹,假如无需绳绑住大闸蟹,便会损害到身体,因此 在蒸的情况下,尽可能将大闸蟹人体捆住,防止它活动,并且在蒸的全过程中也会非常方便,在蒸螃蟹的水里滴一些纯粮酒,不但会除去大闸蟹的腥味儿,也会加速熟的速率。 假如蒸螃蟹不绑得话,大闸蟹会走来走去,腿也会割断,蟹肉会流出去太消耗了。如果不绑得话可试一下醉蟹...
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