内容简介：大家好，我第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！ 很多人做白灼虾都是水开了之后，直接把虾往锅里一扔，煮熟后捞出来就齐了。但是这样煮出来的虾好吃吗？不腥吗？虾肉不老吗？今天我就要诶给大家好好讲一讲，广式白灼虾不是简单的水煮 。 它用的是业内很讲究的文灼技法 ，简而言之就是锅中的水不能烧至沸腾，要保持似开非开、锅中有虾眼气泡、大约90度山下，也就是我们常说的虾眼水 ，用这种方法煮出来的虾...
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