内容简介：用料： 嫩豆腐1块，蒜4-5瓣，小米椒2-3个，小葱1根，豆瓣酱1勺，生抽1勺，花椒粉1勺，淀粉1勺，盐半茶匙，糖少许。 步骤： 1、先把豆腐洗净，切成小块，把蒜洗净切成片，小葱切末，小米椒切块备用； 2、烧热炒锅，倒入适量多一点的油，温热后，放入蒜片、小米椒块炒出香味； 3、把豆瓣酱放入锅中，中小火慢炒出红油来，倒入生抽、盐翻炒均匀，倒入1碗清水，煮至沸腾； 4、把豆腐小块沿锅边倒进锅里...
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