内容简介:从小我们就学过了中国古代在人类文明史上的四大发明, 印刷术、指南针、和造纸术,它们标志着在古代,中国的科学技术在许多方面居于世界的前列。你知道中国食品“四大发明”是什么吗? 豆腐、豆酱、豆浆和豆芽被称为中国食品史上的四大发明,可见中国人饮食的博大精深, 将一粒粒小小的黄豆演绎出完全不同的状态、风味和营养。 就拿我们常吃的豆制品来说的,中国是第一个用凝固豆汁的方法生产酪状食品, 如豆腐、千张...
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