内容简介：大家好，我是小秋，今天跟大家分享锅贴正确的做法，锅贴应该是用凉水和面还是用开水和面，是加淀粉水还是面粉水，今天小秋就详细讲解一下。 我们先来调馅，这是我提前剁好的猪肉馅，在里面加适量的料酒去腥，一小勺盐，酱油、蚝油调味，切点葱花放里，因为我家都不爱吃姜，所以姜末我就不放了。 浇上烧开的热油，激出葱花里的香味，最后打里一个鸡蛋，鸡蛋可以让肉馅更嫩滑，还特别容易抱团不散花。 锅贴馅和饺子馅...
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