内容简介：大家好，我是阿恒，干货全拿走，开店不发愁！今天和大家分享一个商业版草帽饼的做法，它的特点就是外酥里软，层次分别明，口感酥脆鲜香！ 中筋面粉500克 食用盐6克 开水200克 温水200克 1 、和面 ： 首先准备中筋面粉500克，加入食用盐6克，加盐可以增加筋性。然后用200克的开水和面边倒边搅拌，搅拌成面絮，取200克的温水倒入盆中，搅拌至没有干面粉活成面团。加入20克的食用油，然后揣面...
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