内容简介:曲是酒之骨,有很多人都较为喜爱用酵母酿制一些东西,非常是用酵母腌渍玉米是十分美味的一种作法,可是大部分人都不容易制做酵母,由于酵母的制作过程也是有很多关键点的,假如制做不太好,做出去的酵母,不但味儿不纯正,并且吃完以后还令人厌倦,那麼酒曲是什么制成的呢? 在我国生产制酒时常见曲大概分成下列几种即大曲酒、小调和麸曲。 1。大曲酒:大曲酒是以麦子、麦籽和扁豆等为原材料...
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