评论：雪菜是酸菜吗
内容简介：鲜笋是应用雪里红制做出去的下饭菜凉拌菜，因为鲜笋也是历经酸水发酵出来的，因此 鲜笋的口味吃起來和泡菜一些相近。此外，鲜笋对身体可以具有十分非常好的清热祛火作用，比如牙龈肿疼，咽喉肿痛的人就可以多吃些菜去火。可是还会有许多 人要考虑到鲜笋和泡菜是同一种种类吗? 鲜笋，萝卜咸菜，泡菜三者虽全是小菜，且全是腌渍的，可是作用不一样，口味也各有不同。 鲜笋，别称：芥菜疙瘩、九头芥、做菜、排菜等...
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