内容简介：食材 1、羊肉 400克 2、孜然粉 辣椒粉 盐 适量 3、食用油 适量 4、鸡精 适量 做法 1、上好的羊肉切片，一定要有肥有瘦，太瘦炒出来不好吃哦！大块羊油可以单独切出来备用 2、锅中放油，这个油量稍微大一点，油热后放入单独切出来的羊油（肥肉），没有可以略过小米辣 泡椒 酸豆角 葱姜蒜切小段 备用 3、羊油炼的变半透明，微微收缩时，放肉开始爆炒，大火，一直炒到变色为止炒香后放入鸡杂 大火猛炒...
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