内容简介：你吃过芥菜吗？ 秋季的饮食清单中多了一道菜，它就是芥菜。提到它，也许很多人并不是很了解，它又叫"大头菜"，"盖菜"，"芥菜疙瘩"等。新鲜的芥菜一般食用比较少，多用来制作腌菜。如果说到"雪里蕻"，大家就不会陌生，这也是芥菜的一个品种。 芥菜的品种很多，性味甘平，大多数品种带些苦味。但是有一种芥菜口感清甜鲜嫩，适合清炒，凉拌和做汤...
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