内容简介：一、酸辣香酥带鱼 食材 带鱼1条、泡椒2根、泡姜1块、大蒜1个、小葱2根、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、盐适量、豆瓣酱1勺。 做法 1、将带鱼洗净切段，加入适量料酒、盐、生抽拌匀腌制15分钟；配菜切成如图所示。 2、将腌制好的带鱼裹上一层粉，每一块都裹好备。 3、热锅倒油烧至六成热。 4、放入带鱼中火煎制。 5、将带鱼煎至两面发黄即可。 6、捞出煎好的带鱼块，锅里留少量油。 7、放入泡椒、泡姜...
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