评论：内酯豆腐是嫩豆腐吗
内容简介：水豆腐发展趋势到现代社会也衍化出了很多不一样的做法，在其中北豆腐便是近些年较为受人喜爱的一种豆腐种类。北豆腐与传统式水豆腐较为起來，在其中的营养元素会更加充裕，由于在制做北豆腐的过程中将点卤换为了葡萄糖。葡萄糖能够锁定水豆腐中的营养元素不会外流，而北豆腐和水豆腐是同一个种类吗? 一、北豆腐是水豆腐吗 北豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为黏合剂生产的水豆腐。改变了传统式的用卤水点豆腐的做法...
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