评论：干熏鱼的家常吃法
内容简介：在小吴的家乡湖南新化，农村人都有制作烟熏干鱼的习惯，小吴家每年都会做的，到了每年的秋天，水稻快要收割的时候，把田里水放干，把养在田里的稻花鱼捉出来，然后来制作烟熏干鱼。 小的田鱼就又放在一块专门用来养鱼过冬的田里，等待明年继续养大再吃。 小吴家制作烟熏干鱼的过程是这样的。 第一步： 选取大条的稻花鱼，开膛破肚，去除内脏，用一个大的钵子装起来，然后在剖好的鱼的肚子内均匀的撒点盐...
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