内容简介:潮新闻客户端 记者 潘骏 黄葆青 转眼间,大暑已过,一年之中最热的日子就要来了。盛夏季节吃什么? 杭州吃货的微信群里,群友“晚秋”说了:“这个季节,要论消暑开胃,少不了一份蒸双臭。”不少群友附和:“你有没有发现,杭州的小馆子做的臭豆腐都不错。” 为什么臭豆腐那么“鲜”?归根结底是豆腐霉变中分解出了氨基酸,让豆腐吃起来鲜美,容易下饭。 今天,我们就带大家去看看,杭州城特色餐厅里的招牌“臭”菜。...
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