内容简介:“狗不理”包子是清朝同治年间,一个14岁的叫高贵友的孩子,从武清县杨村老家来到天津,当了刘家蒸食铺的伙计,在店里专管做包子,因为他幼年性格要强,父母给他起了个“狗不理”的小名。他做的包子好吃,卖得很快,受到人们的称赞。到17岁时,他用积攒的钱在附近开了个包子铺,人们喊惯了他的小名,久而久之,就把他经营的包子叫做“狗不理”包子。高友有一手做包子的手艺,他是最早放骨头汤做馅,第一家用米面发酵做包子的...
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