内容简介：酱香饼，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。2009年春在湖北开始流行。经过这么长时间的流行，不但没有消失反而越来越受欢迎。那今天，我们就一起来研究一下酱香饼究竟是怎样做出来的？ 擀饼，酱香饼不同于其他的饼类，一定要把饼擀薄擀开，这样才能方便把油酥抹进去。 抹油酥，油酥一定要抹得均匀点...
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