内容简介：第一道：酿豆腐 材料： 豆腐、五花肉、香菇、葱、（柴鱼皮）等。 做法： 将豆腐切成小方块，将去皮五花肉、香菇、葱白等剁碎，配以味精、食盐等调味品，混合一起捶打成肉馅，然后将肉馅嵌入豆腐内，用锅蒸熟。 食用时，或煎，或焖，烩制而成。 第二道：酿苦瓜 材料： 苦瓜、 猪肉(肥瘦) 、盐、大葱等。 做法： 新鲜苦瓜洗净，切成3cm宽的小段，再用金属小勺挖空中心的瓤和籽...
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