内容简介：提及川菜，首选必然是家喻户晓的回锅肉。所谓回锅，就是再次烹调的意思，作为中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，又名为熬锅肉。 关于回锅肉，民间还流传着关于它的美食典故。清末时成都有位姓凌的翰林，因宦途失意退隐家居，潜心研究烹饪。他将原煮后炒的回锅肉改为先将猪肉去腥码味，以隔水容器密封的方法蒸熟后再煎炒成菜。 老饭骨回锅肉酱料 ￥11.9 购买 因为早蒸至熟，减少了可溶性蛋白质的损失...
用户评论
广告位（宽100%，高80px）
广告位（宽100%，高80px）
广告位（宽100%，高80px）