内容简介：最近新冠肺炎疫情严重，许多朋友在家闲来无事纷纷当起了美食家，纷纷攻克了凉皮、烧饼、油条等等美食，更甚者有的居然攻克了新疆囊这样高难度美食，真叫人不由惊叹“高手在民间”！这其中尤以凉皮网上最火热，但是许多朋友充满信心和面、洗面、上锅蒸，折腾了一整天，做出的凉皮不是难以成形，就是干裂、稀碎，真是要死的心都有。我本人是甘肃庆阳人，那里的妇女几乎人人都会做凉皮。而本人从小耳濡目染...
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