评论：湖南辣椒炒肉介绍
内容简介：湖南青椒炒肉最好吃，椒香入味、脆口爽口，大厨解密技巧，快收藏。辣椒炒肉简单易做，好吃下饭，受到很多的人的欢迎，是饭桌上的常客。但青椒炒肉看似简单，实则很讲究技巧，首先，最好用螺丝椒，皮薄、脆嫩、辣味足，不管是香味还是口感，都比其它品种的辣椒好吃。其次最忌切丝，辣椒炒肉重在猛火快炒，切丝容易太软，口感不好。最后，青椒炒肉前，应先炒干水分，这样辣椒的香和椒才会散发出来。此外...
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