内容简介：我家原先吃花生，多用于煲猪蹄，或者煮花生甜汤。 这话梅花生的吃法，是偶然在一家杭帮菜馆吃到，当时觉得口味更偏甜。 所以我在家里做这话梅花生时，就会让酸味更占上风，多加了咸水梅，以免吃了过于甜腻。 酸跟甜味均衡后，效果颇佳，就餐前后吃很是开胃解腻。 花生又向来被誉为“植物肉、素中之荤”，《本草纲目拾遗》说其：“味甘气香，能健脾胃，饮食难消运者宜之。”凡脾胃不健、食欲不振、消瘦乏力者，均宜为食疗之品...
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