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广式月饼皮的做法及配方、广式月饼皮的做法及配方75克
内容简介:这是我刚入门的时候在本地的烘焙店付费学习的配方 用了几年,用得比较习惯 By 我姓揭呀-JJJ 转化糖浆 75克 花生油 15克 枧水 2克 中式面点粉 115克 咸鸭蛋黄 11个 莲蓉馅料 500克 1、-转化糖浆、花生油、枧水搅拌混合均匀 2、-加入中筋面粉,拌一下,手揉到面团光滑,我直接用面包机混合,20分钟即可。揉好后分成20克一个 3、-揉好的饼皮 4...
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