评论：炒素鸡需要焯水吗
内容简介：素鸡这样做鲜美多汁，比鸡好吃，做一次出两个菜，吃饭配面都很好！ 豆制品有很多，有豆腐，豆腐泡，白干，茶干，千张（百叶），腐竹，面筋，素鸡等等。 素鸡原产于江苏常州，上溯到梁武帝时代，由于梁武帝信佛，便以素鸡替代肉食，此后便在民间得以流传。 下面就来详细的做这道菜： 【材料 】鸡翅根1斤，素鸡I个，生姜葱适量，八角2个 【做法 】 小贴士 ： 1素鸡要先用油煎一下，这样下锅煮后不易散...
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