内容简介：黄焖甲鱼是流传于山东潍坊一带的传统名菜。 据说清朝时潍坊有个陈姓乡绅,擅用甲鱼做菜。一次这位乡绅在家宴请郑板桥,席上虽摆满山珍海味,郑板桥却独对黄焖甲鱼最为赞赏。此菜因此在当地流行开来。 相传此菜始于清代，当时潍坊有个姓陈的乡绅，为了滋补身体，延年益寿，便用滋补功效强的甲鱼和鸡炖煮成菜食用，其味鲜美异常。一次他邀请当时在潍县任知县的“扬州八怪”之一的大画家郑板桥赴家宴，席上山珍海味、水陆诸货杂陈...
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