内容简介:蛋白质,是构成人体细胞和组织的重要基石,无所不在。它们在维持身体正常运作中扮演着关键角色,几乎所有身体部分都依赖于它们的支持。将营养比喻为一座建筑,那蛋白质就是那坚实的地基。 人们通过食物摄入蛋白质,而寻找它们并不费力。常见的食物中都蕴含着蛋白质,不仅有你日常所吃的蔬菜、谷物、大米、面粉,还有部分水果。但是,不要将它们与肉类、蛋类、奶类以及豆类相提并论。这些后者可谓蛋白质的佼佼者,质量更高...
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