内容简介:羊肉火锅的锅底配方披露 各种口味分享 白汤锅制作流程: 吊制白汤原料(以上为制作10锅白汤肥羊火锅的原辅配料): 主料: 老母鸡1只(约4500克),羊棒子骨2000克、鸭架1只、牛骨2500克。 辅料: 当归10克,白芷3克,党参 100克,大枣40个,桂圆 20个,生姜片250克,大葱750克,大蒜瓣400克。 药料: 八角、、草果(拍破去籽)各5克,白芷、小茴香、桂皮、草豆蔻 白豆蔻...
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