内容简介：白宰鸡很容易让人以为是广东人爱吃的白切鸡，肉质鲜嫩，清淡可口，但其实白宰鸡只是有着清淡的外表，灵魂是红油蘸料，是地道的川菜，在乐山的街头就有好吃的白宰鸡，已经火了43年，当地人从小吃到大。 这道乐山的美食，真的很有四川的特色，鸡肉是提前就拌好了的，食客需要可以直接挑选，满满的调味料夹杂着红油辣子裹住鸡肉的全身，这样方便入味，制作白宰鸡不是简单把鸡肉剁成块，拌好调味料就可以呈现它的美味的...
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