评论：水煮肉片的制作过程
内容简介：喜欢吃辣的朋友们，我相信对川味的汤菜应该都不陌生，比如水煮牛肉，水煮牛蛙，毛血旺，水煮肉片等，麻辣可口，非常的开胃下饭！这其中，成本最低的就要熟水煮肉片啦，水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜 。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片 [2] 。 水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜...
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