内容简介：By 交换余生 牛柳 200g 杭椒 6个 大蒜 5瓣 黑胡椒碎 适量 蛋清 半个 玉米淀粉 2勺 生抽 15ml 老抽 10ml 盐 2g 食用油 少量 彩椒 半个 1、牛肉切条（我用猪肉代替的）杭椒切断一分为二 红椒切条 蒜片姜片 一个鸡蛋 备用 2、肉洗净 加入鸡精 盐 少量耗油 半个鸡蛋清抓匀 加入生粉 再次抓匀 锅中烧油 油温不要太高 倒入肉条滑油 （记住是滑不是炸）倒出控油备用 3...
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