内容简介：你知道豆腐和香干有区别吗？很多人分不清。豆腐和香干虽然都是豆制品，但还是略有不同的。豆腐是经过黄豆泡发让黄豆吃透水，研磨成浆，去除豆渣，经加热后掺入石膏水边倒边搅拌均匀，行业称之为点膏，待豆浆将要凝固，用瓢舀入垫有豆腐布的木制模具内，盖上木盖板，重物压除多余的水分，既成豆腐。而香干是以豆腐为原料，切成块状，入卤水中稍加卤制而成，所以，香干会有卤香味，相比于豆腐更适合炒着吃。 攸县香干 ...
用户评论
广告位（宽100%，高80px）
广告位（宽100%，高80px）
广告位（宽100%，高80px）