内容简介：一：配料 原料:腌料:水=100:8:8 原料为鸡腿肉和鸡胸软骨,其比例为7:3,假如你选择了1000克的原料,即鸡腿肉为700克,鸡胸软骨为300克,同时依此比例要称量出80克骨肉相连腌料(69210H)和80克水 二、操作要点 1、原料 选用冻或鲜鸡腿肉和鸡胸软骨、原料应来自非疫区,并经兽医严格检疫,无异味, 2、解冻 解冻采用流水解冻的方式,流水温度应低于15℃...
用户评论
广告位（宽100%，高80px）
广告位（宽100%，高80px）
广告位（宽100%，高80px）