内容简介：富贵方蒸肉 这道菜我们店的招牌菜，很多地方叫豆辣方蒸肉，准备：带皮五花肉500克 浏阳豆豉20克 粗辣椒粉15克 干豆角或（梅干菜）50克调料：盐5克 味精3克 胡椒粉1克 鸡粉10克 料汁：生抽10克 蚝油， 一品鲜酱油5克搅拌均匀备用 1、五花肉改刀切成方形，背面打上花刀，五花肉要选择3层以上五花，不要太肥的，否则吃起来腻 先用八角桂皮，干辣椒，姜葱腌制加生抽和料酒4小时， 2、加味精...
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