评论：小米粉蒸肉的正宗做法
内容简介：两个菜的做法到底是怎么融合的呢？说起来并不难。 粉蒸肉用的蒸肉米粉，是大米跟各种香辛料调制而成，本质上是一种调味品。 而糯米鸡大家都很熟悉，之前做过的碗蒸糯米鸡，造型跟今天的菜还蛮相似的。 把粉蒸肉的“肉”换成糯米鸡，这菜不就通了顺序。 只不过这次的糯米鸡中，糯米不再是主角，用量减少，跟蒸肉米粉一样。 两者交叠，服务于鸡肉。 一样是先腌制后蒸煮，稍微调换了食材主角...
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