内容简介：前几天和朋友们讨论餐饮业竞争的常规套路，“薄利多销”，想起了行业的白热化市场。餐饮竞争表现充分的区域是早餐，早餐店的核心产品是包子，于是引发本文的话题。 “薄利多销”的目的，包含两个核心要素：利润和销量，商业运营的根本所在。老话说得好，又要马儿好，又要马儿不吃草，指的就是“薄利多销”的意思，一种理想状态。实际操作中，可以作为理想目标，做到的可能性不大。因为“鱼和熊掌不可兼得”，都想要...
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