评论：乳鸽和老鸽哪个营养好
内容简介：在上海，鸽子进入日常用语，后来，“放白鸽”扩指一切不守信用的言行。 从岳母家带回鸽子，这是老上海人心中的高档补品，“一鸽抵九鸡”。过去鸽子难觅，吃鸡相对容易些，只因菜鸽比鸡少得多。那时，大病恢复和坐月子都吃鸡来补，开刀的就想法吃鸽子；鸽肉有利于收伤口，帮助早日康复。富有营养的鸽肉还有药用价值，就连骨、血、屎都可入药。家里吃鸽子多烧汤，放枸杞或干菌菇。煨得汤浓，让食材精华和味道尽出...
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