内容简介：By 厨义 牛排骨/牛脊骨 2斤 萝卜 半斤 大葱 1/3根 大蒜 6瓣 梨汁（可替代） 4勺 白糖 2勺 酱油 5勺 白胡椒 2克 芝麻盐 1勺 芝麻油 1勺 红枣 4颗 胡萝卜 1根 1、牛排骨或者牛脊骨冷水浸泡2小时以上，中途换水几次，泡出血水。 2、冷水下锅焯水。 3、另烧一锅开水。 4、将焯水洗净血沫的牛骨放入烧开的水中。 5、加入切好的萝卜片。 6、烧开，小火焖煮15分钟. 7...
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