内容简介：鸡汁豆腐串在豫北地区非常流行，是可以和煎灌肠媲美的街头美食，本人闲暇时候经常在家给家人做鸡汁豆腐串，比街头卖的味道丝毫不差，没有一次失手的，现在分享给大家： 一、材料：半只鸡（最好为公鸡，肉质比较鲜嫰），豆腐串20-30根；配料：花椒、八角、姜片、大葱、小葱、香菜、蒜泥、辣椒酱、盐、孜然粉、胡椒粉、生抽等。 二、程序： 1.将半只鸡洗净，下入锅中，加水加盐。大火煮开，将半只整鸡煮熟。 2...
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