内容简介:食材明细 面粉300g、开水130g、清水适量 做法步骤 1、先烧一壶开水。料理盆中放入面粉,一边倒开水,一边用筷子搅拌。 2、再加入1/4左右的清水,继续用筷子搅拌。 3、搅拌成没有干粉,能抱成团的状态。 4、揉成一个面团,醒十分钟。此时面团表面比较粗糙,没有关系。 5、十分钟后再次揉匀面团,很轻松就能揉成非常光滑的状态。 6、将面团滚成长条分割成剂子。 7、将面剂子稍稍擀成圆面片...
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