内容简介：活性干酵母在日常生活之中是较为普遍的，我们在制做一些面点的情况下，常常会应用一些活性干酵母，这种特异性酵母菌是鲜酵母根据榨取干躁脱水之后，依然可以维持比较好的发醇的功效，平常在醒面的情况下，常常会应用活性干酵母，下边我们就来了解一下有关活性干酵母的一些內容。 介绍 运用于制取活性干酵母体细胞规定蛋白质含量控制在40%~45%，而碳水化合物化合物尤其是海藻糖成分要高。70年代至今...
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