评论：肉圆和肉丸的区别
内容简介：肉圆子这个东西我想是男女老少都喜欢的，弹香细嫩，入口酥化，为猪肉菜中之上品。我记得小时候要贵客登门，母亲才会做这极费材料的肉圆子，并且是一口一个刚塞满口腔的那种。一顿饭下来，虽然每人只能吃到二至三个，但过肉瘾至极不禁想振臂高呼：肉圆子万岁！登门贵客万万岁！ 那时母亲是将猪肉基本按七肥三瘦来选料的。一是肥多瘦少的肉要便宜些；二是这样的肥瘦比例做出来的肉圆子吃起来才过瘾解馋。母亲说，最好用猪的前夹肉...
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