内容简介：今天与大家分享一道家常菜——拔丝山药。学会这道美味佳肴，在亲朋好友面前露一手，定能惊艳众人。接下来，我们一起来学习制作过程。 ·首先，我们需要将去皮的铁棍山药切成均匀的山药片。 ·接着，我们需要在锅中加入适量的水，并加入一勺盐和米醋，这样可以防止山药变色。 ·然后，将山药放入开水中焯水两分钟左右，捞出来后放入冷水中浸泡，以使其更加脆嫩。 ·接下来，我们需要将山药控干水分，并加入两勺玉米淀粉...
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