内容简介:中国人过年,都非常重视各种美好的寓意,这个传统观念在食物上体现的淋淋尽致,大家常常挂在嘴边的一句话:“年年有余”,其中的“余”就可以用“鱼”来表达,所以在年夜饭上,大家都会不约而同地,烧一样和鱼相关的菜肴,比如:红烧鱼,清蒸鱼等等,当然,还有另外一句话:“无鱼不成宴”,可见各种鱼在大家心目中占据着重要的角色。 鱼的做法多种多样,如果想要保持原汁原味,相信大部分首先推荐的必定是清蒸,其次是红烧...
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