内容简介：风干牛肉干做法 风干牛肉 早上来一两条牛肉干，吃着比吃粥有能量得多，对于牛肉干来说，风干的程度比较重要，越干越有嚼劲。 食材准备 牛肉105公斤，食盐380克，高度白酒300毫升，整胡椒粒80克。 做法步骤 1、牛肉洗净，擦干水分，切成约两厘米的厚片，倒入酒把牛肉按摩约3分钟左右，让牛肉表面完全吸入酒汁。 2、分几次加入约100克的盐，使劲揉搓牛肉表面。 3、揉搓完毕，盖上保鲜膜，过夜，第二日...
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