内容简介：湘菜，顾名思义，也就是湖南风味的菜，因为“湘”就是湖南的简称嘛。只要稍微对美食有点兴趣的朋友应该都会知道，湖南人非常能吃辣，可以说是“嗜辣若狂”，因此作为湖南风味的湘菜自然主打的就是辣味，不过湘菜的辣是有它自身的独到之处的，那就是以“香辣”和“酸辣”为主基调。 湘菜属于我国根正苗红的八大传统菜系之一，之所以声名远扬，这是因为湖南自古以来在我国就有着“玉米之乡”的美称，人杰地灵、地大物博、物产丰富...
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