内容简介：湖南湘菜：酸包菜炒油渣 做法 酸包菜制作： 卷心菜洗净，一切六，取10斤装入泡菜坛子中，倒入凉开水20斤、野山椒水2斤、盐半斤、白醋1瓶、八角10个、千红椒10个、花椒6克搅匀后盖盖儿，加水密封48小时即可食用。 1 原料： 酸包菜碎300克油渣200克 调料： 腊八豆20克生抽5克小米辣圈5克大蒜叶5克盐3克味精3克 2 制作流程： 1、净锅炙热，下入酸包菜碎小火炒干水分后盛出待用...
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