内容简介：为什么你在家做的辣椒油，只香不辣？颜色还不红润？因为你没有掌握一些小技巧。现在我分亨一下油泼辣子的正宗做法。 做油泼辣子之前，我们需要把要用到的调料按照比例称好。 ◎准备两斤菜籽油或者胡麻油，辣椒面要360g，分成三等份。 ◎五香粉，生白芝麻各30g，还要30g花生碎和苏子仁，10g核桃沫。再要白酒20g，然后8g的醋。 ◎50克的大葱段，50g的姜片，100克的洋葱块，少许食盐。...
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