评论：五香牛肉干的制作方法
内容简介：休闲牛肉干制品，市场上有各种口味与做法。手撕五香牛肉是牛肉类比较高频的一种方便食品，顾客认知度高，市场潜力大。选用优质牛霖肉，经过腌制，卤煮，烧烤制作而成。并针对现有休闲牛肉食品的不足之处，如肉质硬,不酥嫩，香味不浓，重新设计开发一款新的休闲手撕五香牛肉。现将制作工艺分享如下： 原料 牛霖肉3kg 香料 八角30克、桂皮25克、草果12克、花椒20克、砂仁15克、白芷12克、小茴香22克 调料...
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