内容简介：原创 徐海 楚婉苓等 知识就是力量 4天前 让味蕾起舞的咖喱 咖喱是一种调配而成的酱料 常见于印度、泰国等南亚、东南亚地区的菜系 一般伴随肉类和主食一起食用 咖喱烹饪方法中最有名的是来自印度和泰国 目前 咖喱已经成为亚太地区的主流菜肴之一 /01 /咖喱的主要成分 咖喱是以姜黄为主料，另加入多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜...
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