内容简介：塔香海瓜子 食材： 海瓜子 (已吐沙)400克、九层塔 适量、姜片4~5片、米酒1大匙、酱油1大匙、油少许 步骤： (1) 热少许油，爆香姜片。 (2) 加入海瓜子和米酒、酱油。 (3) 盖上锅盖，等海瓜子全数打开。 (4) 加入九层塔嫩茎叶，稍微搅拌一下，就可以上桌了。 关于食谱： 炒“海瓜子”要不要焯水？很多人都做错了，导致肉质老，腥味很重！ 海瓜子是我最喜欢吃的贝类。新鲜的海瓜子...
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