内容简介:大家好,我是阿飞,天冷了,又到了吃烩菜炸丸子的时候。 吃烩菜少不了丸子,怎样才能炸出焦香酥脆,凉了也不硬的丸子呢?咱今天来说一下。 别管炸啥丸子,面粉和鸡蛋都不是首选。 我家一到冬天,就会经常炸丸子,萝卜丸子、粉条丸子、肉丸子、豆腐丸子等等,炸丸子多了就会发现,有时候炸的丸子出锅一凉就会回软,时间一久就会发硬。 我妈炸的丸子好吃,她不用淀粉,也不用面粉,每次她要炸丸子了...
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